Senderimos Adaptado

Actividad específica (servicio o producto)

Turismo Enológico

Objetivo

Capacitar a técnicos y personas con discapacidad para ejercer de guías para empresas vinculadas al mundo del vino que, como complemento al negocio, optan por explotar la bodega a través de visitas guiadas y catas de productos agrícolas en las mismas.

Aprovechar la oportunidad de un tipo de turismo en auge presente en toda la comunidad vinculado al mundo del vino con varias denominaciones de origen en su territorio.

Descripción técnica (necesidades/ oportunidades identificadas, innovación, descripción proceso o fases, necesidades de equipamiento e instalaciones, diseño producto y comercialización, etc)

El turismo en España ha aumentado en los últimos años de forma progresiva hasta en un 11% anual, batiendo todos los records de visitas tanto de turistas nacionales como extranjeros y rompiendo al alza las previsiones de la Organización Mundial del Turismo para 2020.

Los datos turísticos de Castilla y León en el año 2017 fueron los mejores desde que existen datos estadísticos, generando un impacto económico de 2.000 millones. Demostrando así que este sector es un importante motor de desarrollo regional y creación de empleo.

El turismo en torno al vino, en concreto a través de las rutas del vino de Castilla y León, aumentó un 29% en 2016, recibiendo aproximadamente la visita de 500.000 personas, se trata por tanto, de un turismo con gran proyección de futuro.

Castilla y León ocupa un lugar destacado entre las regiones vitivinícolas españolas, con 14 zonas reconocidas o amparadas por sellos de calidad.

Turísticamente estas denominaciones se organizan en Ruta de Vinos, en la actualidad existen en Castilla y León 5 denominaciones que aún no poseen ruta.

La descripción de cada una de las fases técnicas (suponiendo una implicación en todo el proceso) es:

Redacción del proyecto:

Establecer los contenidos esenciales en los que se formará a las personas con discapacidad para ejercer como guías en los proyectos de turismo enológico.

Ejecución de las actuaciones:

Durante esta fase, se formará a los futuros guías turísticos, que en este caso serán personas con algún tipo de discapacidad, de tal manera que consigan la titulación oficial necesaria para desarrollar la actividad de guía turístico en la comunidad autónoma de Castilla y León.

Una vez conseguida la titulación, se formará en la tarea concreta que llevarán a cabo, que será la realización de visitas guiadas en diferentes empresas dedicadas al mundo del vino que pretenden explotar el negocio también como atractivo turístico.

Seguimiento y mantenimiento de las actuaciones:

Será necesario hacer una evaluación continua, tanto de la satisfacción de los clientes como de futuras necesidades o demandas que realicen los turistas, para poder incorporar nuevos servicios o mejorar los existentes.

Perfiles profesionales

Certificado de Profesionalidad Nivel 3

Promoción turística local e información al visitante (HOTI0108)

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados

Agente de desarrollo turístico local
Técnico de información turística
Informador turístico
Jefe de oficina de información turística
Técnico de empresa de consultoría turística

Coordinador de calidad en empresas y entidades de servicios turísticos.

Requisitos normativos

Las comunidades autónomas españolas asumieron, a través de sus respectivos estatutos, la competencia exclusiva sobre turismo.

En Castilla y León la normativa de referencia es:

DECRETO 75/2013, de 13 de noviembre por el que se regulan los establecimientos de alojamiento de turismo rural en la Comunidad de Castilla y León.

ORDEN CYT/114 /2014 de 17 de febrero por la que se establecen los distintivos de los establecimientos de alojamientos de turismo rural en la comunidad de Castilla y León

Claves de viabilidad económica y fuentes de financiación (incluida convocatoria de Fondos Europeos y otras convocatorias público – privadas

Itinerarios para el Empleo. Programa financiado por la Gerencia de Servicios Sociales de la Junta de Castilla y León, cuyo objetivo principal es mejorar la empleabilidad de los destinatarios de las acciones diseñadas, e incorporarlos en la medida que sea posible al mercado del trabajo, mediante un conjunto de apoyos que potencien sus capacidades.

Contratación para la formación. El contrato para la formación y el aprendizaje tiene por objeto la cualificación profesional de los trabajadores, en un régimen de alternancia de actividad laboral retribuida en una empresa, con actividad formativa recibida en el marco del sistema de formación profesional para el empleo o del sistema educativo.

Este es un instrumento destinado a favorecer la inserción laboral de los jóvenes.
Tiene por objeto la cualificación profesional de los trabajadores en un régimen de alternancia de actividad laboral retribuida en una empresa.
La actividad formativa se recibe en el marco:
- del sistema de formación profesional para el empleo (Certificados de profesionalidad) o
- del sistema educativo (Título de Formación Profesional)

Segmentación clientes. Contar con unas instalaciones accesibles, genera una oportunidad, para colectivos que no tienen sencillo el acceso en locales convencionales. Además, se encuentran muy bien organizados para localizar espacios que se adapten a sus necesidades, a través de páginas webs, foros, aplicaciones o departamentos en sus propias organizaciones. Un plan de marketing dirigido a estos colectivos puede generar ingresos importantes.

Fondos Europeos

– Programa Feder 2014-2020

Medida 01. Potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación
Medida 02. Mejorar el uso y calidad de las TIC y el acceso a las mismas.
Medida 03. Mejorar la competitividad de las pyme

– Programa POCTEP 2014-2020

Medida 01 Crecimiento inteligente a través de una cooperación transfronteriza para el impulso de la Innovación.
Medida 02. Crecimiento inteligente a través de una cooperación transfronteriza para competitividad empresarial.
Medida 03. Crecimiento inteligente a través de una cooperación transfronteriza por la prevención de riesgos y la mejora de la gestión de los recursos naturales.

– Programa FEADER 2014-2020

Medida 06. Fomentar la inclusión social, la reducción de la pobreza y el desarrollo económico: a) facilitar la diversificación, la creación y el desarrollo de pequeñas empresas y la creación de empleo; b) promover el desarrollo local; TIC

DAFO

DEBILIDADES:

Escasa formación del sector.
Falta de acondicionamiento de las infraestructuras (eliminación de barreras- entornos accesibles).
Débil promoción, inexistencia de planes de marketing adaptados

AMENAZAS: